Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snij van de rol bladerdeeg een vierkant. Leg het op bakpapier. Snij de hoeken ervanaf. Bepaal waar het midden is. Snij er puntje van tot halverwege de rand. Daar komt namelijk de vulling.
Smeer het bladerdeeg in met appelstroop, een klein stukje van de rand af. Leg daar de geitenkaas op en top af met de macadamianoten. Sla nu de puntjes terug over de vulling heen. Duw de buitenste rand ook wat naar boven.
Klop het ei los en smeer daar de krans mee in. Bak in 20 minuten in een voorverwarmde oven gaar,
