Broodje hamburger zelfgemaakt
Porties: 2
Ingrediënten
Hamburger maken
- 250 gr gehakt (half om half)
- ¼ geschaafde rode ui
- 1 tl mosterd
- 1 tl ketjap manis
- 1 tl ketchup
- 1 ei
- ¼ tl paprikapoeder
- 4 el paneermeel
- peper
- zout
Hamburger saus
- 3 el mayonaise
- 1½ el ketchup
- 1 tl mosterd
- 1 tl azijn
- 1 fijngesneden augurk
- 1 tl suiker
Wat je nog meer nodig heb
- 2 hamburger broodjes
- 50 gr ontbijtspek
- ½ rode ui
- sla
Instructies
- Meng de mayonaise, ketchup, mosterd, azijn, suiker en augurk in een pannetje. Laat dit even zachtjes door pruttelen en zet in de koelkast zodat de saus kan afkoelen.
- Meng alle ingrediënten voor de hamburger. Maak er een bal van en druk plat. Bak de hamburgers in een grillpan , zo'n 10 minuten per kant. Snij de broodjes door en bak deze ook even aan in de grillpan. Dan krijgen ze een lekker krokant korstje.
- Bak ondertussen de ontbijtspek in een koekenpan.
- Beleg het broodjes met sla, rode ui, hamburger, saus en dan de ontbijtspek erop.
- Eet smakelijk.