Gestoofde witlof
Ingrediënten
- 2 flinke stronken witlof
- 50 ml water
- 50 ml kookroom
- 1 tl mosterd
- 100 gr spekjes
- 2 el eru balans smeerkaas
- 1 el honing
Instructies
- Snij de stronken witlof in 6 gelijke stukken.
- Bak ze in een pan aan alle kanten goudbruin. Gebruik je een antiaanbakpan dan heb je geen boter of olie nodig. Voeg het water, de kookroom en de mosterd toe. Roer kort door, zet een deksel op de pan en laat de witlof 10 minuten zachtjes stoven
- Bak ondertussen de spekjes krokant.
- Haal daarna het deksel van de witlofpan en voeg de Eru Balans en honing toe. Roer alles goed door.
- Serveer de gestoofde witlof met de spekjes en de saus.