Kip met noedels, paksoi en peultjes
Servings: 2
Ingrediënten
- noedels voor 2 personen
- 250 gr kippendijen in blokjes
- 1 ui grof gesneden
- ½ paksoi
- 100 gr peultjes
- 1 tl crispy chili olie
- 2 el ketjap manis natriumarm
- 2 el honing
- 1 el mirin
- ½ citroen alleen sap
- 1 teen knoflook geraspt
- peper
Instructies
- Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Verhit wat boter of olie in een koekenpan en bak de blokjes kip gedurende 5 minuten. Voeg dan de gesneden ui toe en bak mee.
- Terwijl de kip bakt, bereid de saus voor: meng crispy chili olie, ketjap, honing, mirin en het sap van een halve citroen in een schaaltje.
- Voeg de gesneden paksoi en afgehaalde peultjes toe aan de kip. Rasp de knoflook erboven en breng op smaak met peper. Bak gedurende 5 minuten.
- Voeg de bereide saus toe aan de pan, samen met de gekookte noedels. Roer alles goed door elkaar zodat de saus de noedels en groenten bedekt.
- Serveer en geniet van je heerlijke noedelgerecht!