Doe de gelatine blaadjes in ruim koud water.

Breng slagroom, kokos drank en kokospasta aan de kook. Zet het vuur uit invoeg amurala toe. Knijp de gelatine blaadjes goed uit en voeg toe. Roer goed door. Verdeel dit over 4 glaasjes. Dek af en zet in de koelkast.

Doe de blauwe bessen met de suiker in een pannetje. Giet er een klein beetje water bij zodat ze net aan onder water staan. Breng aan de kook en laat koken totdat de bessen zacht zijn. Pureer en laat afkoelen in de koelkast.

Meng voor de crumble de bloem, boter, suiker, hazelnoten, kokospasta en zout. strooi uit over een bakblik en bak 15 á 20 minuten in een voorverwarmde oven op 145 gr. Haal uit de oven en roer even door en laat afkoelen.