Tosti met spek, rode ui en mosterd
Servings: 2
Ingrediënten
- 4 plakjes spek
- 3 el dijon mosterd
- 3 el mayonaise
- 4 sneeën witte boterhammen
- 2 plakken jong belegen kaas
- 4 plakjes kipfilet voor op brood
- ½ rode ui in halve ringen
- boter om in te bakken
- 1 el ahornsiroop
Instructies
- Bak de spek in een koekenpan zonder boter krokant.
- Meng 2 el mayonaise met 2 el dijon mosterd. Smeer hier de buiten en binnenkant van de boterhammen mee in.
- Beleg 2 sneeën met kaas, kipfilet, rode ui en spek. Leg hier de andere sneeën op
- Smelt wat boter in een koekenpan en leg hier de tosti in. Zet het vuur niet te hoog want dan heb je een verbande tosti en je kaas is niet gesmolten. Draai om als de ene kant goudbruin is. Doe een deksel op de pan en laat zachtjes de kaas smelten en het brood goudbruin worden.
- Meng ondertussen 1 el mosterd, 1 el mayonaise en 1 el ahornsiroop. Drizzel dit over de tosti heen.