Hachee basisrecept
Servings: 4
Ingrediënten
- 500 gr runderlappen
- 50 gr boter
- 4 middelgrote uien in ringen
- 2 el bloem
- ½ liter water
- 2 laurierblad
- 1 bouillonblokje kip zonder zout
- peper
- zout
Instructies
- Bestrooi het vlees met peper en zout en snij in stukken van 3 cm. Smelt de boter in de pan en braad en het vlees rondom aan. Laat er goed kleur op komen dit geeft extra smaak aan het vlees.
- Voeg de uien toe en bak mee.
- Voeg de bloem toe en bak mee. Bloem moet echt even gaar worden anders proef je dit terug.
- Voeg het water, laurier, bouillonblokje, peper en zout toe. laat dit 2,5 uur met de deksel op de pan sudderen. Als het de gewenste dikte heeft is het goed en anders laat je het vlees nog even sudderen zonder deksel op de pan.