Oma's boterkoek
Servings: 9
Ingrediënten
- 250 gr bloem
- 225 gr roomboter
- 180 gr witte basterdsuiker
- 1 vanillepeul (uitgeschrapt)
- snuf zout
- 1 ei (losgeklopt)
Instructies
- Haal de roomboter uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen.
- Verwarm de oven voor op 190 graden.
- Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en meng. Zonder keukenmachine kan je het ook heel goed met je handen mengen. Spuit het bakblik in met bakspray of vet in met boter. Verdeel het mengsel over het blik en smeer in met het losgeklopte ei. Maak er streepjes in met een vork.
- Bak de boterkoek op 190 graden boven en onderwarmte en gering stoom. Heb je geen stoomoven dan zonder stoom. Is ook helemaal prima.