Orzo met gehaktballetjes doperwten en sugar snaps
Servings: 3
Ingrediënten
- 250 gr gehakt ik gebruik half om half
- 1 tl zout
- ¼ tl peper
- 1 ei
- 2 el paneermeel
- 1 teen knoflook geraspt
- 1 ui gesnipperd
- 150 gr orzo
- 400 ml water
- 1 bouillonblokje kip zonder zout
- 1 tl paprikapoeder
- 150 gr sugar snaps
- 150 gr doperwten
Instructies
- Meng het gehakt met zout, peper, ei, en paneermeel. Draai er balletjes van 30 gram van en bak ze goudbruin in een braadpan met wat boter. Voeg de ui en knoflook toe, bak 5 minuten mee.
- Voeg de orzo toe, roer even door. Voeg water, bouillonblokje en paprikapoeder toe. Breng op smaak met peper en zout. Laat 5 minuten koken. Voeg nu de doperwten en sugarsnaps toe en kook nog eens 5 minuten.
- Eet smakelijk