Schil de aardappels en kook deze gaar. Stamp de aardappls met de melk, mosterd en wat peper en zout naar smaak.
Snipper de ui en bak deze even aan, voeg dan het gehakt toe en bak deze rul. Voeg de paprikapoeder, peper en zout toe. Doe dit in de ovenschaal daarop de rode kool en dan de aardappelpuree.
Strooi hierover de paneermeel.
Zet de schaal in een voorverwarmde oven op 200 graden voor 30 minuten.