Rode kool ovenschotel met gehakt

Rode kool ovenschotel met gehakt

in de winters is rode kool een fijn gerecht. Door alles met gehakt en aardappelpuree in een ovenschotel te doen ook nog eens makkelijk. Ik ben gek op ovenschotel en zeker als er aan de bovenkant een lekker krokant korstje zit. Dit doe ik door er een dun laagjes paneermeel overheen te strooien, maar je kan ook kaas gebruiken. Voor mij heeft er geen extra kaas overheen. En ik ben een echte kaaskop! Als je hier wel van houdt, zou ik dat zeker doen. De rode kool maak ik volgens dit recept. Je kan eventueel ook rodekool kant en klaar gebruiken.

Aardappelpuree hou ik ook simpel. Ik voeg alleen wat melk toe om het smeuïg te maken en mosterd voor de smaak. Je kan er ook nog boter in doen, maar persoonlijk hoeft dit van mij niet.

Zet het lang genoeg in de oven anders is het echt niet door en door warm. Als je dit van te voren klaar maakt en in de koelkast bewaard let hier dan op. Zet het anders 10 minuten langer in de oven zodat je zeker weet dat het goed warm is.