Makkelijke en lekkere recepten voor de feestdagen

De feestdagen komen er weer aan, en dat betekent lekker eten en drinken met familie en vrienden. Gelukkig hoef je dit jaar niet te stressen over het kerstdiner, want met deze makkelijke en lekkere recepten zorg je met weinig moeite voor een groots resultaat!

Garnalencocktail als voorgerecht

Als voorgerecht kun je het beste gaan voor een klassieker die iedereen lekker vindt: de garnalencocktail. Dit is een fris en lekker, maar toch makkelijk voorgerecht. Een simpele garnalencocktail is snel gemaakt: combineer Hollandse garnalen met ijsbergsla en natuurlijk een heerlijke cocktailsaus. Eten er mensen mee die allergisch zijn voor garnalen of vegetarisch eten? Vervang dan de garnalen met gehakte gekookte eieren voor dezelfde textuur. 

Een ovengerecht met lekkere bijgerechten als hoofdgerecht

Het hoofdgerecht is de ster van het kerstdiner, maar ook hier hoef je niet gestrest voor in de keuken te staan. Een belangrijke tip is om te kiezen voor een vlees-, vis- of vegetarisch gerecht dat in de oven kan, zodat je je volledig kunt focussen op de bijgerechten. Kies bijvoorbeeld voor een kant-en-klare beenham die je alleen nog maar in de oven hoeft te doen of ga voor een chique zalm-ovenschotel die je van tevoren al grotendeels hebt voorbereid. Terwijl dat in de oven staat, kun je aan de slag met de bijgerechten, maak bijvoorbeeld heerlijke aardappelpuree, een saus voor bij de vlees, vis of vega en natuurlijk groenten zoals boontjes of spruitjes voor ernaast. 

Iets wat je van tevoren al kunt voorbereiden als nagerecht

Met een lekker en sprankelend dessert sluit je het kerstdiner goed af, maar ook hier kun je kiezen voor een makkelijke, maar chique optie. Het advies bij het nagerecht is om iets te maken wat je van tevoren al grotendeels kunt voorbereiden, zodat je tijdens het kerstdiner kunt genieten van lekker eten en drinken met je gezelschap. Bereid bijvoorbeeld van tevoren al een chocolademousse voor, die je op de avond zelf nog aanvult met vers fruit en slagroom, of bak een taart die je in de koelkast kunt bewaren tot het tijd is voor het nagerecht. 

Zo blijf je relaxt tijdens het voorbereiden van het diner

Kerst is een leuke tijd, en met een goede voorbereiding is het kerstdiner stressvrij. Zorg ervoor dat je een goede planning hebt, zoveel mogelijk alvast voorbereid en iemand anders van de familie de tafel laat dekken. Leg daarnaast alle keukenspullen die je nodig hebt alvast klaar, zet de drankjes koud en neem voor de gasten komen nog even tijd voor jezelf. Zo kom je de feestdagen wel door!

En als het allemaal niet lukt of je hebt geen tijd, kun je altijd nog sushi bestellen. Dat kan gelukkig waar je ook woont, laat bijvoorbeeld sushi Den Bosch bezorgen of rij langs je favoriete sushitent om het op te halen!