Op zoek naar een snelle, smaakvolle salade die net dat beetje extra pit heeft? Deze zelfgemaakte pittige kipsalade is romig, fris en perfect voor een kerstlunch, brunch of gewoon op een toastje. Binnen tien minuten zet je iets op tafel waar iedereen van zal genieten!

Hoe maak je pittige kipsalade

Pittige kipsalade is een echte smaakmaker voor op brood, toastjes of tijdens een kerstlunch of brunch. Het fijne is dat je er maar een paar ingrediënten voor nodig hebt, en dat het in een handomdraai klaar is. De combinatie van romige mayonaise, frisse kwark en een klein beetje cayennepeper geeft een perfecte balans tussen zacht en pittig. Het mooie aan dit gerecht is dat je het makkelijk kunt aanpassen aan je eigen smaak. Liever iets minder pittig? Laat de cayenne achterwege of voeg extra kwark toe. Houd je van een frisse twist? Voeg dan wat meer limoensap toe.

Perfect voor brunch, lunch of borrel

Of je nu een gezellige kerstbrunch organiseert of een snelle doordeweekse lunch op tafel wilt zetten, pittige kipsalade is altijd een succes. Het is niet alleen snel klaar, maar ziet er ook nog eens feestelijk uit. Zeker als je het serveert op geroosterd brood of kleine toastjes. Voor borrels kun je er kleine hapjes van maken door de salade op mini-toastjes of komkommerschijfjes te serveren. Zo wordt het een kleurrijk en smaakvol hapje waar iedereen van zal smullen.

Recept afdrukken

Zelfgemaakte pittige kipsalade

Bereidingstijd10

Totale tijd10

Gang: Ontbijt, lunch en brunch

Servings: 4

Ingrediënten

125 gr plakjes kipfilet
1 el kwark
1 el Lime & jalapeño mayo Santa Maria
1 el kewpie mayonnaise
¼ tl cayennepeper
½ limoen alleen sap

Instructies

Snij de kipfilet in kleine blokjes en doe deze in een kom.
Voeg de kwark, lime & jalapeño mayo, kewpie, cayennepeper en de limoensap toe. Meng alles tot een romige kipsalade.
Serveer op een geroosterde boterham met wat Little gem of op een toastje.