Gevuld stokbrood met gehakt en nduja

Gevuld stokbrood

Wat denk je van een heerlijke lunch met een gevuld stokbrood met gehakt en nduja. Super simpel om te maken en nog leuk ook. Eerlijk gezegd kost het bijna net zoveel tijd als een kant en klaar gevuld stokbrood. Die moeten namelijk ook wel even in de oven. En eerlijk gezegd maak ik graag dingen zelf, zodat ik weet wat er allemaal voor ingrediënten in zitten. Dit stokbrood vul je met kipgehakt, nduja en wat peper en dat is al. Lekker wat geraspte kaas erover en geloof me dit wil je eten.

Wat is nduja

Ik heb gekozen om het gehakt te mengen met nduja. Nduja is een pittige, smeerbare varkensworst. Het is echt lekker pittig dus hou je niet van pittig dan is dit niet echt iets voor je. Je kan het uit het potje zo op een stokbroodje smeren, maar ik heb het aan het gehakt toegevoegd zodat deze lekker pittig wordt. Nduja is tegenwoordig heel makkelijk bij de supermarkt verkrijgbaar. En dat is maar goed ook, want je kan er heel veel lekkere recepten mee maken. Doe een lepel door de pasta of lekker op een boterham onder een plak kaas of ook erg lekker op een pizza of flammkuchen.

Recept afdrukken

Gevuld stokbrood met gehakt en nduja

Voorbereidingstijd5 minuten min

Bereidingstijd25 minuten min

Totale tijd30 minuten min

Gang: Borrelhapje, lunch

Servings: 1

Ingrediënten

• 250 gr kip gehakt
• 1 el nduja
• 1 afbak stokbrood
• 50 gr geraspte kaas
• peper

Instructies

• Verwarm de oven voor op 170 graden.
• Meng het gehakt met de nduja en peper.
• Snij het stokbrood door midden en doe hier het gehaktmengsel op. Strooi de kaas erover.
• Bak voor 25 a 30 minuten af in de oven.