Tuinbonenschotel

Voor mijn waren tuinbonen vroeger zeker geen favoriete groenten, maar sinds ik deze tuinbonenschotel maak kan ik er echt van genieten.

Tuinbonen zijn er niet zo lang en is echt een seizoensgroente. Je kan ze heel het jaar door kopen in een pot of uit de diepvries, maar eerlijk gezegd vind ik het dan weer niet zo lekker. Verse bonen zijn veel lekkerder, dit komt omdat de bonen nog wat kleiner zijn. De bonen hebben een licht bittere smaak en de grotere bonen smaken wat bitterder.

Nadeel van verse bonen is dan weer wel dat je deze eerst moet doppen en dat is echt wel even een klus. Maar geloof me dat heb je er graag voor over.

Liever een andere groenteschotel.

Recept afdrukken

Tuinbonenschotel

Voorbereidingstijd45

Totale tijd1

Gang: Hoofdgerecht

Servings: 2

Author: Gezelligerecepten

Ingrediënten

2 kilo tuinbonen
1 speklapje
2 uien
1 rode peper

Instructies

Pel de tuinbonen en kook ze 10 minuten
Snij het speklapjes in reepjes en bak in een koekenpan krokant.
Snij de uien in grove stukken en de peper in reepjes. Haal de zaadjes eruit als je het niet te pittig wil. Bak het mee met de spek. Als de uien zacht zijn kunnen de tuinbonen erbij. Laat alles 10 minuten bakken en breng op smaak met peper.