Bulgursalade met garnalen
Geniet van de zomer met onze verrukkelijke bulgursalade met garnalen. Dit snelle en eenvoudige gerecht staat garant voor puur genot. De salade is verrijkt met knapperige doperwten, rode ui en sappige tomaatjes. Een royale hoeveelheid feta voegt een heerlijke zoute ondertoon toe, terwijl de granaatappelpitjes zorgen voor een verfrissende twist. Ontdek deze smaakexplosie die perfect past bij het zonnige seizoen!
Bulgur
Ontdek bulgur, een verrukkelijk graanproduct verkregen uit diverse tarwesoorten, met durum als meest voorkomende variant. Vooral geliefd in de Turkse, Arabische, Indiase en mediterrane keukens, brengt bulgur een subtiel nootachtige smaak met zich mee. Verrijkt met eiwitten en vezels, is bulgur niet alleen smakelijk maar ook voedzaam.
Creëer smaakvolle salades die je smaakpapillen verwennen, of gebruik het als een perfect bijgerecht door simpelweg wat tomatenpuree toe te voegen. Bulgur biedt eindeloze culinaire mogelijkheden die je maaltijden verheffen met zijn unieke karakter. Proef de veelzijdigheid en geniet van de smaakvolle reis die bulgur heet!
Hoe maak deze zomerse bulgursalade
Bulgur, de ultieme eenvoud in de keuken. Met enkel kokend water bereid je dit graanwonder in een handomdraai. Terwijl het smakelijke graantje zacht wordt, heb je voldoende tijd om je andere ingrediënten te snijden en klaar te zetten. Bak de garnalen met ui en een vleugje chilipoeder, en er ontvouwt zich al snel een heerlijk gerecht.
Bulgursalade, je snelle en voedzame bondgenoot. Bereid in een oogwenk, deze gezonde mix van smaken en texturen is perfect voor een lunch op je werk. Geniet van het gemak en de veelzijdigheid die bulgur biedt en breng een verfrissende draai aan je maaltijdmomenten!
Bulgursalade met garnalen
Ingrediënten
- 100 gr bulgur
- 100 gr doperwten
- 10 garnalen
- 1 rode ui in ringen
- ¼ tl chilipoeder
- 7 cherry tomaatjes in kwarten
- 100 gr feta
- 50 gr granaatappelpitjes
- 2 takjes munt
Instructies
- Plaats de bulgur in een kom en giet er 150 ml kokend water overheen. Bedek met een bord of deksel.
- Terwijl de bulgur rust, kook je de doperwten gedurende 8 minuten.
- Verhit een beetje boter of olie in een pan en bak daarin de garnalen. Voeg na 5 minuten de rode ui toe en bak deze mee. Breng op smaak met chilipoeder en eventueel wat peper en zout.
- Roer de bulgur los met een vork. Voeg de gekookte doperwten, cherrytomaatjes, verkruimelde feta en sappige granaatappelpitjes toe. Roer alles goed door elkaar.
- Schep de smaakvolle bulgursalade op een bord en leg de gebakken garnalen er bovenop. Garneer met verse muntblaadjes voor een verfrissende finishing touch.
Dit vind je misschien ook leuk
Snel en Gezond – Kipgehakt met Pindasaus
Kippendijen met savooiekool en noedels
