Gehaktballetjes in romige saus
Gehaktballetjs in romige saus
Gehaktballetjes in romige saus! Voor dit recept kies ik voor mals en lekker sappig kipgehakt, maar je kunt elk gehaktsoort naar keuze gebruiken. Het is veelzijdig en past perfect bij verschillende gerechten. Kipgehakt is bovendien wat minder vet dan bijvoorbeeld half-om-half gehakt.
Kipgehakt geeft een verrukkelijke textuur en smaak aan de gehaktballetjes. De malsheid en sappigheid maken dit gerecht onweerstaanbaar. Bovendien vind ik het heerlijk in combinatie met rijst!
Hoe maak je gehaktballetjes in romige saus
Gehaktballetjes in romige saus is helemaal niet ingewikkeld om te maken en is heerlijke comfortfood.
Je bakt de gehaktballetjes en dan gaat er ui, knoflook en de bospeen bij. Dit bak je allemaal even voor 5 á 10 minuten aan. Dan gaat de slagroom erbij, kip bouillonblokje, cayennepeper, peper, zout en water. Laat dit 10 minuten pruttelen en en je hebt een heerlijk gerecht. Lekker met rijst, maar ben je niet gek op rijst doe er dan bijvoorbeeld gebakken aardappeltjes of aardappeltje uit de oven bij.
Geniet van de eenvoud en de rijke smaken van dit gerecht, afgemaakt met jouw favoriete bijgerecht. Eet smakelijk!
Gehaktballetjes in romige saus
Ingrediënten
- rijst voor 2 personen
Kipgehakt
- 250 gr kipgehakt
- ¼ tl cayennepeper
- 1 tl uienpoeder
- ¼ tl peper
- ½ tl zout
- 1 ei
- 3 el paneermeel
Romige saus
- 3 el boter
- 2 rode ui gesnipperd
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 200 gr bospeen in schuine schijfjes
- 250 ml slagroom
- 1 blokje kipbouillon zonder zout
- ¼ tl cayennepeper
- ¼ tl peper
- 1 tl zout
- 50 ml water
Instructies
- Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
- Meng het kipgehakt met de cayennepeper, uienpoeder, peper, zout, ei en paneermeel
- Verhit een beetje boter of olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Vorm kleine balletjes van het gehaktmengsel en bak ze rondom bruin. Ze hoeven nog niet helemaal gaar te zijn. Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en bak ze tot ze zacht en glazig zijn. Voeg de bospeen toe en bak deze 5 minuten mee.
- Giet de slagroom in de pan, voeg het verkruimelde bouillonblokje, cayennepeper, zwarte peper, zout en water toe. Roer goed door en laat het zachtjes pruttelen voor 10 minuten, of tot de saus iets is ingedikt.
- Serveer met de rijst en eventueel wat peterselie.
