Stoofperen trifle

De feestdagen staan voor de deur en wat is er nu gezelliger dan een heerlijk dessert dat perfect past bij kerst? Deze stoofperen trifle is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware smaakbeleving. Met zachte, zoete peren, romige mascarpone en luchtige cake maak je in een handomdraai een dessert waar je gasten van zullen smullen. Ideaal om je kerstdiner extra feestelijk mee af te sluiten!

Stoofperen trifle: een glas vol wintergeluk

Wanneer de dagen korter worden, krijg je vanzelf trek in iets warms en troostends. Stoofperen horen voor veel mensen bij die typische wintergezelligheid. De kleur, de geur, het zachte fruit dat bijna smelt. In deze trifle krijgen de klassieke stoofperen een nieuw podium: een feestelijk glas met laagjes romigheid, frisheid en cake die alle smaken opvangt als een spons van comfort. Het is zo’n dessert dat je voor het eerst maakt en daarna elk jaar opnieuw verlangt. Zeker rond kerst, wanneer de tafel wat extra magie mag hebben, voelt dit dessert als een klein cadeautje voor iedereen die aanschuift.

Hoe maak je stoofperen trifle?

De magie zit in de laagjes. Je bouwt deze trifle op met stukjes cake, romige mascarpone, luchtige slagroom en natuurlijk de stoofperen zelf. De cake krijgt een laagje van het stoofvocht waardoor elke hap smaakt alsof hij is ingepakt in winterwarmte. Het mooie is dat deze trifle er indrukwekkend uitziet, maar verrassend eenvoudig is om te maken. Geen ingewikkelde technieken, geen stress, gewoon laagjes liefde in een glas. Tijdens de feestdagen is dat precies wat je wilt: veel effect, weinig gedoe.

Recept afdrukken

Stoofperen trifle

Voorbereidingstijd15 minuten min

Bereidingstijd10 minuten min

Totale tijd25 minuten min

Gang: Dessert

Servings: 2

Ingrediënten

• 200 ml slagroom
• 2 el suiker
• 100 gr mascarpone
• 2 dunne plakjes cake
• 3 stoofperen

Instructies

• Klop de slagroom samen met de suiker tot zachte pieken.
• Roer de mascarpone los met een vork en meng dit met de helft van de slagroom. De andere helft van de slagroom doe je in een spuitzak.
• Snij de cake in blokjes en de stoofperen in plakjes.
• Tijd om de trifle op te bouwen.Begin met een laag cake onderin het glas. Sprenkel er wat stoofperensap overheen.Schep hierop het mascarponemengsel, verdeel de plakjes peer erover en eindig met een luchtige toef slagroom.