Tiramisu met limoncello
Tiramisu met limoncello
Tiramisu gemaakt met limoncello voegt een verrukkelijke twist toe aan het traditionele recept. Het geeft extra frisheid, waardoor dit eerder een zomers toetjes is dan de originele tiramisu. De toevoeging van limoncello geeft de tiramisu een verfrissende en verrassende draai, waardoor het een onweerstaanbaar dessert wordt voor liefhebbers van citrus- en zoete smaken. Het is een heerlijke keuze voor wie op zoek is naar een nieuwe en opwindende variant van dit klassieke Italiaanse dessert.
De tiramisu met limoncello wordt net als de klassieke tiramisu gemaakt met met lange vingers en de koffie wordt vervangen door de limoncello.
Hoewel de klassieke tiramisu tijdloos en geliefd blijft, kan een tiramisu met limoncello in de zomer een aantrekkelijke keuze zijn vanwege de verfrissende smaak, zomerse sfeer en lichtere textuur. Het is een heerlijk alternatief dat perfect past bij het seizoen en een extra vleugje zomerse vreugde aan je dessertervaring toevoegt
Tiramisu met limoncello
Ingrediënten
- 2 eidooiers
- 30 gr suiker
- 200 gr mascarpone
- 100 ml slagroom
- 3 el limoncello
- sap van een citroen
- 1 pak lange vingers
Instructies
- Klop de eidooiers met 20 gram suiker tot een romige crème. Roer de mascarpone los met een vork en meng met de eidooiers. Slagroom met de rest van de suiker stijf kloppen en voeg dan toe aan het mascarponemengsel.
- Giet de limoncello en citroensap in een diep bord. Doop de lange vingers hier kort in en leg in het glaasje.
- Doe hier wat van het mascarpone mengsel op. Herhaal dit en eindig met het mascarpone mengsel en strooi hier wat citroenrasp op. Laat minstens 4 uur opstijven in de koelkast. Ik heb ze een dag van te voren gemaakt. Als je hier tijd voor heb smaken ze het allerlekkerst.
